5月24日，由宿州市工商业联合会主办、市餐饮协会协办、南翔云集承办的宿州首届餐饮高峰论坛在宿州国际大酒店三楼宴会厅隆重召开。
作为宿州首届餐饮行业峰会论坛，此次活动邀请了宿州市工商联副主席、总商会副会长杨林、安徽省餐饮行业协会副会长葛文浩、安徽绿茶餐饮管理有限公司董事长陈晶酉先生、麦当劳安徽区发展总监俞森先生、合肥晨浪网络科技有限公司市场部总监顾磊先生共同莅临。现场来自各餐饮商家、餐饮品牌、主流媒体共500余人参会，现场座无虚席。
餐饮文化作为普天下民生重要的一种文化，其贯穿于人类的整个发展历程，渗透企业经营和饮食活动的全过程，体现在人类活动的各个方面、各个环节之中,餐饮行业的发展状况直接决定了城市居民的生活质量及经济发展水平.此次论坛旨在打造开放式专业平台，立足宿州餐饮发展现状，聚集行业先锋贤达共同探讨行业晋升发展之道。
此次论坛由安徽电视台著名美食栏目主持人大向倾力主持。开场由宿州南翔文化产业有限公司常务副总郑军致辞，她对现场来宾的到来表示深切欢迎，同时对南翔云集作为宿州城市运营商所肩负的升级城市格局、改善人文生活，致力于打造城市会客厅、商业地标项目的使命作出了深刻诠释。同时市餐饮协会葛会长提出宿州市目前餐饮行业发展现状存在问题，并对于南翔云集作为宿州文化商业街区，借古鉴今，整合商业资源与本土文化有机结合，打造商贾、财富、人才云集之地，改善宿州餐饮行业现状报以殷切希望。
宿州南翔文化产业有限公司董事长王辉通过旁征博引俏江南、外婆家、绿茶、麦当劳等知名餐饮品牌经营理念，并结合餐饮发展趋势及近年来宿州餐饮业发展数据对宿州餐饮行业作出了深刻的分析总结。分析认为宿州目前餐饮业存在的主要问题是大品牌的缺失、固有资源的匮乏、及发展环境的缺陷。王总指出改善宿州目前餐饮现状的途径是接轨消费者体验、引进优势品牌、树立口碑并结合优越的发展平台，为本土餐饮发展推波助澜。南翔云集在商业业态规划及建筑形式上极大程度融合了消费者习惯，优化消费体验，并通过24万方商业规划打造一站式城市消费目的地，24繁华商业图腾。其中舌吞巷项目作为宿州首条美食步行街区，对整合宿州美食商家资源、引进优势品牌、发扬本土餐饮文化提供了完美的平台。
在论坛上，几位嘉宾和王辉董事长还就餐饮产业如何打造、如何升级交换了意见，共同肯定了信息科技和互联网在餐饮行业发展中所发挥的重要作用。同时对于宿州餐饮的升级转型，比如餐饮行业的本土化、集群效应、体验式消费的优化、互相交流和借鉴学习的重要作用发表了重要看法。
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